棚內溫度隨著外界溫度的變化而變化。一般規律是棚外溫度越高，棚內溫度上升越大；棚外溫度低，棚內上升的值小；大棚內的高溫和低溫出現的時間比露地栽培晚2小時左右。晴天的時候日溫差很大，而雨天時，日溫差很小。溫度越高，日溫差越大。溫度越低，日溫差越小。根據玻璃溫室大棚溫度變化趨勢和成熟蔬菜品種適宜生長發育的規律，改進棚內溫度調節管理。一般來說幼苗在移栽后和慢化前不要自然通風，以提高棚內的軟溫度。早春由于陽光弱，溫室內溫度和果實較弱。